Хранение квашеной капусты на балконе в замороженном виде

Акцент в статье сделан на балконы, т.к. эти висячие площадки и не застекленные лоджии для большинства населения нашей страны являются самым доступным и удобным местом для хранения продуктов на бесплатном зимнем холоде.

 

У жителей деревень есть возможность организовать хранение квашеной капусты и других съестных припасов в замороженном виде в любом отдельно стоящем или пристроенном к жилому дому вспомогательном помещении.

 

Местом хранения заморозки могут быть и установленные в саду ящики и бочки, защищенные от дождя и снега легким навесом или накинутой сверху пленкой.

 

Почему я не размораживаю капусту два раза

 

После второго  размораживания квашеная капуста теряет не только вкус, но и лишается почти всех своих полезных качеств.

 

Поэтому следите за прогнозом погоды и, в случае предстоящего потепления, примите меры по сохранению холода. О сохранении холода ниже. Сейчас реклама  нашего главного сайта отАдоЯ.рф

 

Введите в окно поиска – м1т-602

На первом месте в Яндексе и Гугл будет ссылка на домашнюю метеостанцию м1т-602.

Эта цифровая метеостанция выпущена шведской компанией специально для нашей страны с учетом запросов и пожеланий самых требовательных покупателей.

 

Сохранение холода – совет эксперта

 

Раньше погреба плотно забивали снегом и сверху утепляли сеном. Напиленный на реке лед складывали в большой штабель и засыпали толстым слоем опилок. Таким способом удавалось сохранять зимний холод до конца лета.

 

Если замороженная квашеная капуста хранится на балконе не в термоящике и не в шкафу с утепленными стенками, то в преддверии оттепели коробку или кастрюлю с заморозкой поставьте на лист пенопласта и со всех сторон тщательно укройте теплоизолирующим материалом.

 

Эта мера замедлит скорость передачи тепла капусте.

 

С наступлением устойчивых морозов теплоизоляцию снимите.

 

Если отрицательная температура только ночью, то убирайте утеплитель поздно вечером и рано утром возвращайте его на прежнее место. Эта несложная манипуляция позволит капусте за ночь пополнить запас холода и более уверенно пережить теплый день.

 

Про утеплитель

 

На балконе кастрюли и коробки с пакетами замороженной капусты можно уберечь от интенсивного проникновения тепла, укрыв их одеялами, старыми бушлатами, зимними пальто.

 

В сельской местности бочки и кастрюли с капустой заваливают сеном, соломой, засыпают сухими листьями, опилками.

 

Но оттепели нередкое явление, поэтому имеет смысл приобрести более качественный и удобный в использовании теплоизоляционный материал, а не хранить для этого старую одежду и не собирать осенью сухие листья.

 

Отдайте предпочтение фольгированному теплоизоляционному материалу. В матах и рулонах он продается в строительных магазинах.

 

Отличный теплоизолятор – листовый пенопласт. Соберите из него коробку (это совсем несложно) и переложите в нее брикеты и пакеты с замороженной квашеной капустой.

 

Пенопластовая коробка превратится в настоящий термос, если ее внутренние стенки и нижнюю часть крышки обклеить фольгой для запекания продуктов.

 

Отражение солнечной атаки

 

Температура на остекленных балконах и лоджиях с южной ориентацией не только в ясные солнечные дни, но и дни с переменной облачностью значительно превышает  температуру на улице.

 

Защищают балконы от солнечной радиации отражающими свет жалюзи, фольгой, пленкой с зеркальным покрытием, оцинкованными листами металла.

 

Пленка для МЧС

 

Золотая сторона пленки защищает от жары, серебряная – от холода.

 

МЧС западных стран использует ее для спасения людей от перегрева и переохлаждения.

 

Пленка прочная, как брезент. При отсутствии носилок, на ней переносят пострадавших.

 

В жилых домах и офисах в экстремально жаркие дни, когда выходят из строя кондиционеры, зеркальной пленкой занавешивают окна.

 

Размер пленки-зеркала – 160 х 210 см. Вес – 60 г.

 

Производится пленка в Германии, по доступной цене продается у нас в Магазине одного товара

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

© ЭкоКапуста.рф

Использование материалов, текста, фотографий данного сайта - только с разрешения администрации.

При публикации материалов сайта -активная ссылка на данный сайт обязательна.